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新潟県の面白い知識を紹介しますと、新潟には一般的に有毒で禁制とされている「フグの胆」を食べることのできる店があるそうです。
それはフグの胆を味噌に3年程つけこむと何とも絶品の味になるとのこと。
また長寿番組の笑い寄せの番組、オレンジのハッピで有名な人が「チャーザー」というのは、そのひとが『千谷沢村／ちやざわむら』出身だからだそうです。
ほりさげていくと面白い発見がありますよね。