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徳島県鳥は全身が白く、繁殖期には背の下方に長くやわらかな飾り羽を持つシラサギで、その多くが徳島県南部を中心に、広く生息しています。
サギ類のうち、コサギ、チュウサギ、アマサギなどの総称を指しているのです。
湿地や水辺にある森林、竹やぶなどで彼らを見つけることができます。
徳島県に来た際はシラサギを見つけてみましょう。
県花はスダチが有名です。
スダチは、ミカン科ユズ類の常緑低木で、果実はユズより小形で、緑色のうちに独特の香りと酸味が特徴です。
スダチの実は徳島県特産で、ニつに切って焼き魚や豆腐などに絞ってかけると最高です。